Шварцвальд или черный лес

Баден-Баден

Термальный оздоровительный курорт Баден-Баден в XIX веке выполнял роль летней столицы всей Европы. К его источникам и термам съезжались сильные мира сего со всех концов континента: тут бывал железный канцлер Германии, объединивший ее земли, — Отто фон Бисмарк, частенько заглядывал на воды и знаменитый немецкий композитор Рихард Вагнер — он любил поиграть в местном казино.

Помня великолепное прошлое знаменитого шварцвальдского курорта, современные любители музыки решили продолжить прекрасные традиции Баден-Бадена и ежегодно проводят тут фестивали классической музыки(место проведения — Фестшпильхаус ( Festspielhaus )). Театральный сезон в Баден-Бадене начинается в сентябре и длится до конца июля следующего года. Открытие фестивалей, как правило, сопровождается одной из великих мировых опер. Так, например, начинается Пасхальный фестиваль — его открывает оркестр Берлинской филармонии, далее следуют музыкальные события к Пятидесятнице и Летний фестиваль.

Домики в Шварцвальде

На Рождество в Баден Баден приезжает Мариинский балет из Санкт-Петербурга и современные танцевальные коллективы со всего мира. В Баден-Бадене можно побывать на многочисленных концертах знаменитых артистов классической музыки, на джазовых вечерах, развлекательных шоу и мюзиклах. Но главная изюминка курорта — его термальные воды и знаменитые ванны Фридрихсбад. Подробнее…

Рядом с курортом находится еще один необычный городок — Раштатт, он знаменит своим великолепным замком Раштатт ( нем. Rastatter Schloss ) в стиле барокко, принадлежавшим когда-то баденским маркграфам. Другая известная местная достопримечательность — прекрасный дворец Шато Фаворит де Форше ( нем. Schloss Favorite ), на солнечной террасе которого в местном ресторанчике In Der Trimkale можно выпить бокал чудесного эльзасского рислинга. Адрес: Am Schloß Favorite 5, 76437 Rastatt, Германия, тел. +49 7222 41207.

Азартным игрокам рекомендуем заглянуть в казино Баден-Бадена и попробовать поймать птицу удачи за хвост. Адрес: Kaiserallee 1, 76530, Баден-Баден, тел.+49 7221 30240, время работы: 14.00-2.00.

Щварцвальд – источник вдохновения

На протяжении нескольких столетий Шварцвальд с его могучими темными лесами вдохновлял и поражал многих известных личностей. Началось все с солдат восьмого римского легиона. Когда они пришли на места германских племен маркоманов, то сразу отметили необыкновенную природу этих краев. Они обнаружили большое количество горячих термальных источников, превратили их в бани, в которые уже позднее съезжалась вся римская знать.

Спустя много лет Шварцвальд стал любимым местом для многих известных российских деятелей политики и культуры. Сюда приезжали подправить здоровье, набраться вдохновения, обрести мир с самим собой. Больше всего полюбился он Марине Цветаевой, которая в нескольких своих стихотворениях отметила красоту этих волшебных краев.

Однако наиболее известен Шварцвальд стал именно благодаря сказкам Гауффа и братьев Гримм. Как только Вильгельм Гауфф вдохнул свежий воздух Черного леса, частью его сердца уже навсегда завладела волшебная атмосфера этого места. Недаром Щварцвальд выбран местом действия известной сказки «Холодное сердце» и нескольких других его произведений.

Шварцвальд навсегда заполнил воображение братьев Гримм после того, как они впервые ступили на извилистые тропинки удивительного леса. Недаром живописные места этих краев являются лучшей иллюстрацией практически ко всем их сказкам.

Оборванный скиталец

Также в лесах Шварцвальда можно встретить ещё одного загадочного человечка, которого вот уже несколько веков местные жители называют Горбатым. И это не случайно. Многочисленные немецкие предания описывают этого бедолагу как морщинистого старичка ростом чуть более метра, с огромным горбом на спине. Одет он в лохмотья, на голове коротышки красуется порядком поношенная, истертая широкополая шляпа. Считается, что обычно он появляется перед одинокими прихожанами, спешащими воскресным утром в храм на службу, и просит помолиться за его грешную душу. И на то у низкорослого старичка есть весьма веская причина. Легенды гласят, что давным-давно сей человечек был проклят за страшное преступление, и теперь он вынужден вечно скитаться по земле Шварцвальда в поисках своего спасителя. Вот только расколдовать Горбатого ох как непросто! Ведь сделать это можно только в особую заповедную ночь, которая выпадает всего лишь раз в пять столетий. К тому же испытание, ожидающее избавителя вечного скитальца, мягко говоря, не из лёгких. Вот какая история произошла в деревушке Лангенальб (она существует и в наши дни) несколько столетий назад. В этом селении Горбатому человечку удалось договориться с одним крестьянином. Правда, тот согласился избавить кроху от заклятия вовсе не по зову доброго сердца, а прельстившись щедрой наградой. Старичок пообещал за услугу поистине царскую оплату — целый сундук золота. И за это селянин всего-то и должен был прогнать ночью некоего пса с одной из лесных полянок. Увы, крестьянин не справился с возложенным на него ответственным заданием. А все потому, что пёс оказался огромным монстром, в пасти которого полыхало адское пламя. Так что «спаситель» сам еле унёс ноги. Если верить легендам Шварцвальда, совсем скоро истекут очередные пятьсот лет скитаний Горбатого человечка, а значит, он снова начнёт искать своего избавителя. Повезёт ли ему на этот раз, увы, неизвестно.

Классический немецкий рецепт торта «Черный лес»

• 160 г муки;
• 110 г кукурузного крахмала;
• 65 г порошка какао;
• 8 крупных яиц;
• 650 г сахарного песка;
• щепотки соли;
• пакетика ванильного сахара;
• 600 г вишнёвых ягодок без косточек;
• полпачки сливочного масла весом в 200 г;
• 230 мл киршвассера;
• 1 л сливок;
• 65 г сахарной пудры;
• 210 г стружки из шоколада.

Ход работы:

1. В миску с растопленной сливочной жирной субстанцией (60 г) всыпаются какао-порошок, мука, ⅔ крахмала, соль и содержимое пакетика «Ванилин».
2. Отдельно перетираются яйца с сахаром-песком (250 г).
3. Ёмкость с последними помещается на водяную баню, чтобы сахарные кристаллы растворились, после чего всё хорошо взбивается и смешивается с мучной массой.
4. После тщательного перемешивания тесто разливается по формам, устанавливающимся в разогретую до 190°C духовку на 20 минут.
5. По истечении этого времени бисквиты делятся пополам.
6. В сотейнике соединяются половина оставшегося сахара, ¼ киршвассера и замороженные ягоды.
7. Когда содержимое сотейника прокипит 5 минут, в ёмкость отправляется оставшийся крахмал, размешанный в 30 мл воды.
8. Спустя 1 минуту кипения добавляется оставшееся масло.
9. Начинка устанавливается на полку в холодильнике для остывания.
10. Из оставшихся алкогольного напитка, воды и сахара-песка подготавливается сироп путём кипячения на огне около 2 минут.
11. Взбиваются сливки с сахарной пудрой для крема.
12. На поддон выкладывается нижний корж, который равномерно покрывается ¼ сиропа, ⅓ начинки и нетолстым слоем сливок.
13. Процедура повторяется ещё 2 раза.
14. Верхний слой также пропитывается сиропом, после чего всё изделие перемазывается сливками, чтобы не оставалось просветов.
15. Украшается торт при помощи стружки.

Торт можно подавать к столу сразу, но если дать ему пропитаться, вкусовой букет станет более насыщенным.

Watch this video on YouTube

«Под косматой елью, в тёмном подземелье…»

Именно такими словами начинается заветное заклинание, с помощью которого Питер Мунк призывал одного из своих «покровителей» — Стеклянного человечка. Вот только, согласно преданиям Шварцвальда, прототип этого доброго и мудрого духа жил вовсе не в подземной пещере, а на берегу лесного озера Гласвальдзее (Стеклянного) в районе Баден-Вюртемберг, благодаря которому он и получил «прозрачное» название. Если верить старинным легендам, на берегу этого водоёма стояла когда-то небольшая стеклодувня, где на протяжении нескольких лет трудился искусный мастер. Его изделия были лучшими в округе, и потому он по праву считался признанным виртуозом в своём деле. Поговаривали, что лесной мэтр может даже изготавливать золото из простого стекла, правда, байки не нашли подтверждения. Но однажды этот искусный отшельник таинственным образом исчез без следа, а его мастерская превратилась в груду деревянной трухи. А вскоре по здешним городам и весям поползли слухи о появившемся на берегах Гласвальдзее духе, щеголявшем в праздничной одежде местных стеклодувов — чёрном долгополом сюртуке, широких шароварах, остроконечной шляпе и красных чулках. Именно в таком наряде (правда, «пошитом» из тончайшего стекла) и предстаёт перед читателями мудрый покровитель Питера Мунка в знаменитой сказке Гауфа. Говорят, что и сегодня дух пропавшего мастера бродит возле шварцвальдского озера, правда, увидеть его может далеко не каждый. Дело в том, что показывается он на глаза только тем, кто готов к встрече с ним.’Ну или же тому, кто нуждается в мудром совете.

Фрайбург-им-Брейсгау: Ворота в Шварцвальд

Окруженный лесистыми холмами Фрайбург-им-Брейсгау считается воротами в южную часть Шварцвальда.

В пределах города находится гора Шауинсленд высотой 1284 метра с открывающимися с нее потрясающими видами. С горы стекают многочисленные небольшие потоки на улицы старого города. Этот прекрасный город нужно осматривать гуляя, особенно если начинать с улицы Кайзер-Джозеф-Штрассе, разделяющую старый город на восточную часть с собором и западную – с ратушей и университетом.

В южной части находится старый Мартинстор (ворота Святого Мартина) и в нескольких минутах ходьбы, в Мюнстерплац — многочисленные хорошо сохранившиеся старые строения, включая красный купеческий зал (Kaufhaus), датируемый 1532 годом, с его великолепной аркадой и ступенчатыми фронтонами, обрамленный эркерными окнами, с остроконечными крышами.

Среди достопримечательностей старого города — швабские ворота 13 века с настенными росписями и диорамами; статуя Бертольда Шварца на Ратушной площади, францисканца, который, как говорят, изобрел порох в 1359 году; готическая церковь святого Мартина с прекрасно реставрированным интерьером и монастырем; симпатичный дом кита (Haus zum Walfisch), построенный в 1516 году в позднем готическом стиле для императора Максимилиана.

«Наказанный» монастырь

В Шварцвальде немало интересных историй рассказывают и об озере Муммельзее, расположенном в лесу неподалёку от знаменитого Баден-Бадена, называя его прибежищем призраков и русалок. Причём негативную репутацию водоём получил вполне заслуженно, ведь здесь никогда не водилась рыба, а дикие утки и гуси всегда старались облетать его стороной. Предание гласит, что на месте Муммельзее когда-то стоял женский монастырь, сестры которого пользовались в округе большим уважением, так как безвозмездно помогали бедным крестьянам, делились с ними своими припасами и лечили от всевозможных хворей. Но как-то молодая монахиня вступила в любовную связь с сельским юношей, и в наказание за сей грех обитель ушла под землю, а на её месте появилось огромное озеро. Говорят, что подтверждением этой легенды служит колокольный звон, доносящийся из глубин Муммельзее. Также в здешних краях рассказывают, что согрешившая монахиня стала русалкой, и время от времени туристы видят её плачущей на берегу заповедного озера.

Метки: Германия, легенда, Тайны 20 века, оборотень, лес, призрак, нечисть, дух, иномирье, Шварцвальд

Босс Черного леса – Древний

Древний – второй босс в игре, обитающий в недрах Черного леса. Чтобы сразиться с ним, вам нужно:

1. Отыскать вегвизир, который укажет на местоположение алтаря для призыва монстра (обычно вегвизиры стоят рядом с каменными фортами и окружены грейдворфами);
2. Убить несколько грейдворфов или разрушить их гнезда (Greydwarf nest) и собрать древние семена;
3. Отправиться к алтарю Древнего, положить 3 древних семени в чашу посреди площадки.

После этого босс вступит в бой.

Подготовка к сражению с Древним

Древнего нельзя назвать сложным боссом, так как он рассчитан на слабых персонажей, которые только начинают изучать мир Valheim и знакомиться с его особенностями. Однако чтобы убить его, все же придется постараться.

Перед боем с боссом необходимо запастись следующими предметами:

• Три вида пищи – королевский джем, приготовленное мясо и жареный хвост никса. Эта еда увеличит запас здоровья героя на 105 ед., и повысит запас выносливости на 90 ед.;
• Хороший лук. Позволит наносить урон Древнему без необходимости вступать с ним в ближний бой;
• Комплект бронзовой брони. Увеличивает защитные характеристики персонажа и уменьшает получаемый им урон;
• Огненные стрелы. Древний фактически дерево, поэтому он уязвим перед огнем;
• Плащ из шкуры тролля. Дополнит комплект доспехов из бронзы.

Как убить Древнего

Древний – довольно медлительный босс, поэтому он не сможет подойти к вам слишком близко, если вы сами этого не захотите. Вся суть боя заключается в уклонении от его атак и нанесение урона с дальней дистанции.

У босса есть три способности:

• Удар лозой. Монстр выпускает перед собой лозы, которые наносят сильный физический урон. От них можно спрятаться за колонной;
• Корни. Периодически на поле боя появляются древесные щупальца, атакующие героя. Их нужно своевременно убивать;
• Топот. Атака по области. Босс использует это умение, если персонаж подошел слишком близко.

Для победы над Древним следуйте такой тактике:

1. Отбегите на достаточное расстояние от босса;
2. Станьте возле колонны;
3. Атакуйте босса из лука;
4. Прячьтесь от лозы за колонной;
5. Убивайте корни по мере их появления;
6. Двигайтесь от колонны к колонне, когда босс подходит слишком близко.

При желании вы можете заранее разжечь на площадке с алтарем и вокруг нее костры. Чем больше, тем лучше. Босс, пока будет следовать за персонажем, обязательно наступит на них. Он начнет гореть и постоянно терять небольшое количество здоровья.

Добыча с Древнего

С Древнего выпадает два предмета:

• Трофей. Помещается на жертвенный камень. Активация бонуса трофея ускоряет рубку деревьев. Эффект длится 5 мин. и восстанавливается 20 мин.;
• Болотный ключ. Необходим для открытия Затонувших склепов на Болотах. Без него вы не сможете призвать следующего босса – Массу Костей.

Советы туристам

Ниже мы делимся советами путешествий по региону, которые, помогут сделать ваше путешествие легким и приятным:

1) Для передвижений по Черному Лесу нужна машина. Местность все же сельская. Проезжая автобусные остановки где редкие туристы переминаются с ноги на ногу, ожидая автобуса, вы не раз шепнете судьбе мерси боку.

Лучше снимать дизельный автомобиль, т.к. он гораздо экономичней бензина. Если вы прилетели в Базель easyjet’том, снимать машину стоит во французской части аэропорта, не в швейцарской, т.к. она дешевле. Снимать на месте будет дорого, поэтому стоит предварительно прошерстить интернет. Особых рекомендаций к фирме у меня нет, я всегда пользуюсь Hertz’ом, заказываю в Израиле

Важно взять страховку с отменением собственного участия, потому что любой небольшой ущерб автомобилю стоит больших денег

На всякий случай просите машину с GPS’ом. В Германии отлично работает Waze, но нужен интернет. Сотовая связь правда в некоторых районах может иногда может пропадать.

2) Вам нужна карточка Hochscwarzwald, с которой большинство аттракций Черного Леса бесплатны. Она сэкономит вам кучу денег. Ее можно получить бесплатно, заказав циммер, в котором ее выдают постояльцам.

3) Найти такой циммер можно на сайте: hochschwarzwald.de. Сайт на немецком, но с этим легко справиться. Открываем сайт в браузере Chrome, нажимаем на правую кнопочку мышки и выбираем “перевести на русский” с помощью гугл транслейт.

Ищем циммеры в форме слева, выбирая желаемые даты. После этого помечаем в параметрах поиска “Hochschwarzwald Card”. Вуаля, у вас перед глазами список мест, которые дадут и кров над головой и карточку (на фотографии циммера будут красные иконки – одна, или две, как ниже).

Заходите, смотрите фотографии, пишете владельцам через специальную форму. Писать можно на английском, ответят вам возможно на немецком. Тогда зайдите в translate.google.com и переведите письмо на русский.

3) Где лучше всего жить в Черном Лесу? На мой взгляд самый приятный и стратегически расположенный район у городка Titisee-Neustadt (Титизи-Нойштадт). Во-первых туда удобно добираться. В Черном Лесу есть поселки, куда надо пилить по серьезному горному серпантину, и делать это даже 2, а то и 4 раза в день – тяжело. Во-вторых, рядом с Titisee-Neustadt находится огромный спа-центр Badeparadies.

Вы сможете оценить приемущество близости этого невероятного места каждый вечер. Бассейны (как детские, так и взрослые), сауна (только для взрослых), а также различные водные аттракции помогут вам расслабиться и отдохнуть после интенсивного дня. С карточкой Hochscwarzwald – вход бесплатный.

Всегда можно зайти на сайт maps.google.com , чтобы померить расстояния и подсчитать время в пути от точки до точки. Базель и аэропорт Мульхауз находятся на карте внизу слева. Ровно в центре карты находится озеро Schluchsee. Оно побольше озера Titisee, но подальше. По обоим озерам можно совершить экскурсию на катере, что с карточкой Hochscwarzwald опять же бесплатно.

4) В получасе езды от Титизи находится городок Freiburg (Фрайбург) – столица Черного Леса. Вы будете проезжать его по пути из Базеля. Он очень приятный, как для прогулок, так и для того, чтобы разнообразно и недорого поесть или просто посидеть в кафе. Фрайбург является с амым жарким городом Германии. Там была зафиксирована рекордная температура в 42 градуса. Вообще в августе в Черном Лесу жарко гулять днем, в остальном климат приятный, особенно если вы любите дожди и прохладу.

5) Всех израильтян, с которыми вы летели в самолете, вы вероятно встретите в парке Европа. Он находится на севере, в 40 мин езды от Фрайбурга. Он считается must для путешествий с детьми. Там ходят толпы народа и если вы социофоб, то там вы точно не вылечитесь. В очереди на аттракцион можно легко простоять 40 мин-час, что вкупе с палящим летним солнцем добавит незабываемости впечатлениям. Но вероятнее всего, если вы летите с детьми, то вам этого места не избежать.

В Черном Лесу есть много аттракций для детей, которые с карточкой Hochschwarzwald бесплатны. Разные музеи, детские площадки, спортивные мероприятия и т.д. У многих циммеров находятся площадки и песочницы в которых дети с удовольствием будут копаться. Черный Лес очень дружелюбен к детям.

6) В часе езды на запад от Фрайбурга находится французкий городок Кольмар. После короткой поездки вы попадете в другую страну и другую атмосферу. Швейцария тоже в пределах доступности, но если вы в Черном Лесу в первый раз, я бы остался целиком исследовать его.

7) Напоследок хочу напомнить, что в Германии вы не можете ехать на зеленый свет налево, до того, как пропустите тех, кто едет прямо.

Курорт Бад-Дюрхайм

Рекомендовать место

1

Курорт Бад-Дюрхайм — это прекрасный живописный городок, к тому же, единственный соляной курорт региона. Очень притягательный и приятный мягкий климат, а также низкая влажность воздуха сделали курорт Бад-Дюрхайм идеальным местом для отдыха.

На территории курортного центра находится большое количество клиник. Учреждения травматической, спортивной и оздоровительной направленности помогают эффективно провести активный отдых.

Данный курорт также знаменит соляными ваннами, которые оказывают благотворные действия на организм. Например, целебной соли по силам снять нагрузку с суставов и мышц, прочистить дыхательные пути, укрепить сердечно – сосудистую систему.

В здешнем гроте, состоящем из солей Мертвого моря, поддерживается прекрасная температура, около 23°C, и атмосферная влажность — 50%, что создает приятный микроклимат и помогает людям очистить организм. Восстановить здоровье и отдохнуть от забот возможно даже за короткий срок благодаря чистому ионизированному воздуху, негромкой музыке и световым эффектам. Курорт Бад-Дюрхайм — это потрясающее место, в котором нет времени для скуки!

Водопад Триберг и водопад Всех Святых

Еще одной природной достопримечательностью Шварцвальда являются водопад Триберг и водопад Всех Святых. Мощные водяные массы с огромной скоростью обрушиваются вниз с высоты более 150 метров, раскидывая в разные стороны блестящие на солнце брызги. Власти Шварцвальда специально сделали подсветку водопадов в ночное время, чтобы туристы могли почувствовать романтику места в любое время суток.

Кроме того, самая известная река Европы – Дунай берет свое начало именно в горных реках Шварцвальда. Удивительно, но Черный лес- именно то место, от которого захватывает дух у любого туриста, вне зависимости от его предпочтений.

Шварцвальд – необыкновенное и завораживающее место. Высокие темные сосны препятствуют попаданию солнечного света внутрь леса, из-за чего он наполняется особыми красками. Тишина и удивительное спокойствие Черного леса и по сей день продолжают покорять туристов со всех концов света. Это место помогает на какое-то время забыть о реальности, заставляя себя почувствовать героем одной из известных сказок.

Шварцвальд – место, где оживают легенды

Горный регион Шварцвальд (Schwarzwald), что дословно переводится как «Черный лес», у многих в первую очередь ассоциируется с мрачными сказками легендарных братьев Гримм. Сразу представляешь Красную шапочку или Гензеля с Гретель, очутившихся в дремучем лесу. Тем не менее, утверждать, что события происходили именно там, со стопроцентной уверенностью нельзя. Все же жили и работали братья-сказочники совершенно в других регионах страны.

Тем не менее, и без них легенд вокруг Черного леса ходит немало. Именно там разворачивались события в сказках другого немецкого писателя – Вильгельма Гауфа, родом из этих земель. Так, в его сказке «Холодное сердце» пересказывалась легенда о мифических жителях Шварцвальда – могущественных великанах и Стеклянном человечке, который мог исполнять желания.

Мистическая атмосфера сохранилась в Шварцвальде по сей день / Фото Марина Григоренко

Есть у Шварцвальда истории и пострашнее. В 16-17 веках в немецком фольклоре бытовала легенда о высоком тощем человеке Дер Гроссманне (Der Grossmann). Родители пугали детишек страшным существом, живущем в Черном лесу и похищающем непослушных ребятишек. В наши дни легенда добрались до массовой культуры как Слендермэн.

Но что же такое Шварцвальд на самом деле? По факту это огромный горный массив на юго-западе Германии в пределах земли Баден-Вюртемберг (Baden-Württemberg). Площадь его – более 16 тысяч квадратных километров. Покрыт он густым хвойным или буковым лесом – порой настолько непроходимым, что сразу становится понятно, откуда взялось его название.

Шварцвальд — очень популярен среди туристов / Фото Марина Григоренко

А еще здесь целое множество живописных горных озер и минеральных источников, благодаря чему в регионе появились популярные бальнеологические курорты, такие как Баден-Баден или Баденвейлер. Кроме того, именно в Шварцвальде берет исток вторая по величине река Европы – Дунай.

Шварцвальд – чрезвычайно популярен среди туристов, и именно за счет этого живет. Ежегодно сюда приезжают по 30-40 миллионов туристов. И причин для этого более, чем достаточно. Помимо того, что с его вершин открываются потрясающие виды, местные власти делают все для того, чтобы туристу здесь было хорошо. И дело не только в дорогущих оздоровительных курортах.

На вершины Шварцвальда подведены канатные дороги и проложены идеально ровные дороги. А по всей территории леса промаркированы огромное количество пеших маршрутов – обязательно с понятными указателями. Маршруты – самые разные, для туристов всех возрастов и уровней подготовки. Хотите просто прогуляться пару часиков и не заблудиться? Пожалуйста, вот вам небольшой круговой маршрут километра на 3-4 (Rundweg). Хотите испытать себя на прочность? Отправляйтесь в поход с ночевкой. Путешествуете с детьми? Вот вам игровые площадки или шахта-музей. Хотите необычную фотосессию – вам тоже сюда. В общем, каждый здесь найдет для себя что-то по душе.

Маршрутов для прогулок в Шварцвальде очень много / Фото Марина Григоренко

А еще Шварцвальд – это целая самобытная культура. Еще древние римляне добывали на этих землях серебро и свинец, а потому не удивительно, что именно добывающий промысел лежал в основе многих здешних легенд. Да и в архитектуре и одежде шварцвальдцы всегда отличались. Есть здесь и свои гастрономические «фишечки», однако о них мы расскажем чуть ниже.

Шварцвальдский вишневый торт «Черный лес»

Торт Черный лес, или Schwarzwälder Kirschtorte, уже известен во всем мире. Впервые рецепт был озвучен в Германии в 1934 году. На сегодняшний день торт относится к самым популярным десертам в Германии и с любовью готовится во всем мире. Что представляет собой торт? Многослойный шоколадный бисквит, пропитанный Киршвассером, начинка торта состоит из сливочного крема и вишни. Для украшения популярного торта используется шоколадная стружка и вишня. В Германии, согласно закону, только те торты, которые отвечают этим требованиям, могут носить название «Черный лес». От себя хочу добавить, что этот необычный торт запал мне в душу давно. Очень захотелось его приготовить, чтобы испробовать свои силы, а также понять, почему этот торт получил мировую известность. Приготовив его, стало ясно,что ключ к успеху – соблюдать главный принцип пышного бисквита: хорошо насыщать яйца с сахаром воздухом с помощью миксера, а после вмешивания белков и муки – наоборот, перемешивать очень бережно.

Ингредиенты:

• Яйца – 4 шт
• Сахар – 120 г
• Сливочное масло – 30 г
• Какао-порошок – 15 г
• Крахмал – 20 г
• Корица – щепотка
• Мука – 90 г

• Замороженная вишня – 400 г
• Вода – 200 мл
• Сахарный песок – 200 г
• Кирш (или любой коньяк) – 50 мл
• Корица – ½ ч ложки

• Жирные сливки (не менее 30 %) – 250 г
• Ванильный сахар – 1 пакетик
• Темный шоколад (не менее 70 % содержания какао) – 80 г

Для украшения торта:

• Сливки – 250 г (жирность сливок не менее 30 %)
• Сахарная пудра – 1 ч ложка
• Шоколад (не менее 70 %) – 100 г
• Вишня

Все ингредиенты рассчитаны на форму диаметром 20 см, но вы легко можете рассчитать рецепт торта черный лес под форму другого размера.

Озёра и водопады Шварцвальда

Самым известным озером Шварцвальда является прозрачно-голубое, около двух километров длиною и восьмисот метров шириною озеро Титизее. Высоко в горах утопают в мягкой и нежной зелени трав берега этого озера, чистые воды омывают небольшие участки песчаных отмелей, гладь которых периодически нарушают плывущие у самой кромки воды рыбки. Для туристов около озера проложено несколько прогулочных троп, и велосипедных дорожек. Везде стоят указатели маршрутов, и заворожённому местными пейзажами туристу, заблудиться здесь не грозит. Интересно, что по мнению местных жителей на дне озера лежит древний город, который был сокрыт под кристально чистыми водами за грехи его жителей.

Неподалёку от чистейшего озера Титизее находится самое глубокое на земле Шварцвальда озеро Шлухзее. На озёрах предусмотрено множество водных развлечений для туристов, здесь можно покататься на лодке, поплавать и порыбачить, позаниматься дайвингом, а зимой исчертить лёд коньками.

Особого внимания заслуживают высочайшие в Германии водопады – Триберг и Всех святых, от зрелища которых у путешественников захватывает дух, когда лавина вод, искрясь на солнце и раскидывая ледяные брызги, стремительно обрушивается вниз с высоты 150 метров. Особенно водопады впечатляюще в тёмное время суток, когда потоки воды специально освещаются.

Шварцвальд знаменит и горными, бурлящими реками и именно в горах Чёрного леса берёт начало водная реликвия Европы – величайшая река Дунай.

Похожие записи:

Елена валюшкина: «в обоих своих браках я счастливой не была» Дерево платан. платан восточный Новая первая леди сша: золушка или жена напоказ? что мы знаем о жизни и взглядах мелании трамп Животные и птицы много Календари зачатия рассчитать Дарья урсуляк: «тихий дон